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新聞動態(tài)
怎么識別面粉的好壞
| 【行業(yè)新聞】
面粉是我們的主食,面粉的好壞歡關系到我們的健康,下面泰安金麥香面粉介紹一下鑒別面粉好壞的方法:要看一看包裝是否標明該山東面粉廠名、生產日期、地址、保質期等內容,盡可能選用表明不加增白劑的面粉;面粉顏色呈微...
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面食好吃的做法
| 【行業(yè)新聞】
??馬上就要過年了,忙碌的一年的家人們都要回家過年了,過年可以烹制哪些好吃的面食呢?下面泰安金麥香面粉為您介紹一下:?【烹制】:山西烹制面食中,有很多各具特色、別有風味的手工煮食,如貓耳雜、小撅片、捻魚、豆面流...
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面粉的種類介紹,您了解嗎
| 【行業(yè)新聞】
面粉是我們生活離不開的一種食品,面粉分為很多種類,對于面粉您了解嗎?下面泰安金麥香面粉制品廠為您介紹一下:全麥粉是整粒小麥在磨粉時,僅僅經過碾碎,而不需經過除去麩皮程序,是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉...
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冬天面粉的儲存方式,金麥香面粉給您介紹
| 【公司動態(tài)】
冬天的時候面粉需要怎么保存呢?下面泰安金麥香面粉制品廠給您介紹一下:1、通風良好面粉有呼吸作用,所以須使空氣流通,使面粉有空氣可作利用。2、濕度干爽面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量,濕度愈大,面粉含...
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面粉的儲存方法
| 【行業(yè)新聞】
1、通風良好面粉有呼吸作用,所以須使空氣流通,使面粉有空氣可作利用。2、濕度干爽面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量,濕度愈大,面粉含水量增加,容易結塊。濕度愈小,面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之...
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面粉品質術語簡介
| 【行業(yè)新聞】
1.粗蛋白:是用全麥粉測定的含蛋白質數量值,以百分點表示。這是代表營養(yǎng)品質的很重要參數。面粉蛋白質與籽粒蛋白質含量密切相關,一般后者要比前者少一個百分點。其值越大,品質越好。2.濕面筋:以百分點表示。面粉中的面...
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